Perakendeciliğe Giriş

PMY104U -Perakendeciliğe Giriş

Perakendecilik sektörü pek çok ülkenin ekonomisinde önemli bir yer oluşturmaktadır ve önemli istihdam kaynağıdır. Tüketicilerin üreticiler tarafından üretilen ürünlerle buluşma noktası olan perakendeciler işletmelerin pazarlama stratejisinin vazgeçilmez bir unsurunu oluşturur. Ürünlerin nerelerde satıldığı, nasıl satıldığı, tüketiciye perakende noktasında sunulan hizmetin niteliği, perakende satış elemanlarının tüketicilerle nasıl iletişim kurduğu markalaşma sürecinde çok önemlidir. Ülkemizde ise son yıllarda perakende sektöründe önemli değişimler yaşandığı gözlenmektedir. Perakendecilikte geleneksel yapı henüz daha ağırlıklı olsa da organize perakendecilik gün geçtikçe gelişmektedir. Pek çok uluslar arası perakendeci Türk pazarına girerken Türk perakendeci kuruluşlar da dış pazar fırsatlarını daha çok değerlendirmeye başlamışlardır. Teknoloji perakendeciliğin yapısını önemli oranda etkilemektedir ve perakendecilik yüksek teknolojiye dayalı bir iş alanı haline gelmeye başlamıştır. Perakendecilik dünyasındaki diğer bir gelişme ise mağaza ortamı dışında yapılan perakendecilik biçimlerindeki artıştır. İnternet, televizyon, telefon, kataloglar ve doğrudan satış aracılığıyla yapılan perakendecilik hızlı bir ivme kazanmıştır. Büyüme, uluslararasılaşma, birleşmeler, teknoloji yatırımları ve müşteri hizmeti günümüzde perakendeciler için önemli konular haline gelmiştir.

Üniteler

1. Perakendecilik: Tanımı, Kapsamı ve Önemi

2. Perakendeciliği Etkileyen Çevresel Faktörler

3. Perakendecilikte Etik ve Sosyal Sorumluluk

4. Perakendecilik Türleri

5. Sahiplik Açısından Perakendecilik ve Hizmet Perakendeciliği

6. Uluslararası Perakendecilik

Editörler

Prof.Dr.

Sevgi Ayşe Öztürk

PZL209U -Tüketici Davranışları

İnsanlık yaşamı ilk çağlardan bugüne dek üretim ve tüketim üzerine kurulmuştur. Doğal kaynaklardan başlayan üretim eylemi, giderek çeşitlenmiş ve gelişen üretim araçları ile oluşturulan mallar ve hizmetler, nitelik ve nicelik olarak hızla çoğalmıştır. Kuşkusuz üretim eylemi tüketim eylemine koşut olarak gerçekleştirilir. Tüketicisi olmayan bir üretim ekonomik bir anlam taşımaz. Buradan yola çıkarak üretimi gerçekleştiren işletmeler, tüketiciyi daha iyi kavrama, tüketiciyle bütünleşme zorunluluğunu duymuşlardır. Tüketicinin bir mal ya da hizmeti neden tükettiği ya da tüketmediği sorusunun yalın bir yanıtı yoktur. Çünkü tüketici birey düşünür, yaratır, duygularını ve sezgilerini öne çıkarır. Tüketicinin içyüzünü çözmek için öncelikle insanı, insan davranışlarını çözmemiz gerekir. 

İşte "tüketici davranışı" bu çözümlemeyi yapmayı hedefleyen, bunun için çeşitli bilim dallarını bütünleştirmeye çaba gösteren bir alandır. Tüketicilerin davranışları çözümlenirken iki temel etkenler kümesi üzerinde durulur: Bireysel (psikolojik) etkenler ve toplumsal kültürel etkenler. Bireysel etkenler algılama, öğrenme, bellek, güdülenme, kişilik, yaşam biçimi ve tutumların incelenmesini gerektirir. Toplumsal etkenler ise grup, aile, toplumsal sınıflar, kültür, kişisel etki ve yeniliklerin yayılması süreci üzerinde durur. Her iki kümenin incelenmesinde de tüketici davranışlarını çözümleyen öğelere ağırlık verilir. Konumuzun insan olması ve insan davranışlarını etkileyen etkenleri tümüyle çözümleyememiş olmamız, tüketici davranışlarında da çözümlenemeyen ve açıklanamayan pek çok noktanın bulunmasını kaçınılmaz kılmaktadır.

Editörler

Prof.Dr.

Yavuz Odabaşı

PMY203U -Mağaza Atmosferi

Ürünler arasındaki farklılıkların azaldığı ve rekabetin çok yoğun yaşandığı günümüz iş dünyasında işletmelerin “ne sunduğu” kadar “nasıl sunduğu” da başarılarını etkileyen önemli bir faktör haline gelmiştir. Mağaza ortamında ürünlerin müşterilere başarılı bir şekilde sunumu, mağaza atmosferi ile doğrudan ilgilidir. Mağaza atmosferi vitrinden dekorasyona, ürün teşhirinden ürünlere alan tahsisine kadar pek çok konuda yapılacak düzenlemeleri ve bu düzenlemelerin tüketicilerde yaratacağı etkileri kapsar. Mağaza atmosferi; müşterilerin alışverişten aldıkları zevki, mağazada geçirdikleri zamanı, harcama eğilimlerini ve mağazaya tekrar gelme olasılıklarını önemli ölçüde etkilemektedir. İşte bu nedenledir ki, mağaza atmosferine ilişkin düzenlemeler perakendeci kurumlar için hem kritik bir karar alanı hem de rekabette ayırt edici bir üstünlük anlamına gelmektedir.

Üniteler

1. Kimlik ve İmajın Işığında Mağaza Atmosferi ve Etkileri

2. Mağazanın Dış Tasarımı ve Vitrin Düzenlemesi

3. Mağaza İçi Düzenlemeler ve Ürünlerin Sergilenmesi

4. Mağazalarda Donatılar ve Işık, İşaret, Satın Alma Noktası Malzemelerinin Kullanımı

5. Mağaza Atmosferindeki Koku, Tat, Dokunma ve Hissetme İle İlgili Faktörler

6. Mağazalarda Renk Ve Müzik Kullanımı ve Müşterilerle İletişim

7. Mağaza İçi Yerleşim Düzeni

8. Sanal Mağazalarda Atmosfer

Editörler

Doç.Dr.

Mine Oyman